Roots

Każdy poważny szef kuchni musi być trochę łobuzem, trochę podróżnikiem i odkrywcą. Musi mieć swój własny język, musi poszukiwać by zaskakiwać i kusić nasze zmysły. Każda dobra restauracja to odrębna historia, składa się na nią autorskie menu, zespół ludzi oraz wnętrze. Tym razem pokazujemy naszą nową koncepcję, sięgamy do korzeni Polskiej kuchni, celebrujemy ją i łączymy z niepokorną artystyczną duszą. Duszą szefa kuchni, kreatora smaków, duszą artystów z grupy Monstfur i wyjątkowego rzeźbiarza Tomka Górnickiego. Całość klimatu tworzy sztuka, wnętrze, kontrast oraz zjawiskowa natura zaproszona do wnętrza przez In Horto.

Adam Pulwicki - CEO Pulva